QUAND LA PASSION SE MARIE AVEC LA SAVEUR ET L’AUTHENTICITÉ
Gourmands, gourmets et amoureux des saveurs autant que des gourmandises, ce message s’adresse à vous !
Benjamin Authié - Patisserie à Toulouse
A Toulouse (marché Victor-Hugo), l’Union et Saint-Orens, succomber à la tentation du bon en dégustant des mélanges inédits ou des classiques revisités. Pour chacune de nos réalisations, ce sont des produits savoureux et riches en goût qui sont exclusivement utilisés. Soucieux de respecter une démarche environnementale, nous avons fait le choix de travailler avec des producteurs locaux et ainsi mettre en lumière notre riche terroir. Notre pâtisserie, créée en 2009, déborde d’envie de vous faire découvrir ses créations sucrées mais aussi toute sa gamme de produits salés.
Equipe Patisserie Authié à Toulouse
Ainsi, nos desserts sont essentiellement composés par les trésors de notre terroir, comme les fruits frais achetés en direct auprès de nos producteurs et primeurs tout comme le beurre, le lait, la farine, issus de productions régionales.
Quant au chocolat, en provenance du monde entier, il est fabriqué en Suisse, indétrônable source d’excellence, qui adopte une démarche de respect du producteur, et donc du terroir. Autant de fournisseurs qui garantissent à nos produits toute leur traçabilité, leur authenticité et leur saveur. Dans une volonté d’être totalement transparents sur la qualité, nous avons choisi d’être suivis par un laboratoire en charge du contrôle régulier de la qualité et de l’hygiène de nos produits et de notre équipement.
Contacter : Patisserie B. Authié
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